Es gibt so Kollegen, die gönnen einem das Salz in der Suppe oder besser gesagt den Ahornsirup auf den Pencakes nicht. Nicht genug, dass ich gestern beim Mittagessen angeprangert wurde, dass es kein Wunder sei, dass ich mit Pencakes zum Frühstück nicht abnehmen würde – selbst beim gemütlichen Zusammensitzen in der Bar am Abend wurde das Thema noch einmal in die große Runde rein thematisiert.
Tag 48 – PWO Frühstück
Ich habe letztens einen Artikel in der Muscle&Fitness gelesen bei dem es prinzipiell um Training und Ernährung für Einsteiger ging. Obwohl ich nicht mehr wirklich Einsteiger bin, habe ich den Artikel mit Interesse gelesen und etwas ist hängen geblieben.
Tag 46 – langsamer Fortschritt
Die Woche vor dem BraveheartBattle hat mich echt zurückgeworfen – es waren scheinbar nicht nur die Kohlenhydrate, denen ich den leichten Gewichtanstieg zu verdanken hatte. Auch die Woche nach dem Battle war weniger diszipliniert als nötig, weshalb es jetzt wieder heißt: Zusammenreißen!
Paleo-Rezept: Kokoshühnchen ala Strube
Nach dem Paprika-Ahornsirup-Hühnchen letzte Woche und dem Zitronenhühnchen die Woche davor, stand ich vergangenes Wochenende wieder vor der Qual der Wahl wie ich das Hühnchen für diese Woche zubereite. Ich habe einfach mal in den Kühlschrank und das Gewürzregal geschaut was so da ist, und raus kam dabei dieses sehr leckere Rezept:
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Tag 37 – Carboloading
Die vergangene Woche stand im Zeichen des vorsichtigen Carboloadings. Eine leicht erhöhte Zufuhr von Kohlenhydraten, um den 28km Cross-Hindernis-Lauf am Wochenende zu überstehen.
Tag 30 – Kochen, Backen, Kochen
Heute war ein richtig fleißiger Tag. Ich habe zwei neue Paleo-Rezepte ausprobiert und wie gewohnt das Mittagessen für die nächste Woche vorbereitet. Und neben der Wäsche auch noch die Steuern 2012 gemacht 😉
Rezept: Hokkaido ala Ertelt
- Den Hokkaido-Kürbis grob schälen
- Aufschneiden und das Innenleben mit einem Löffel entfernen
- Vierteln und in ca. 1,5cm dicke Stücke schneiden
- Auf Backpapier auf einem Blech für ca. 10 Minuten bei 230-240° Ober/Unterhitze im Ofen garen
In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten.
Auf einen halben Kürbis:
Tag 29 – Ein erstes Résumé
Die ersten 28 Tage sind rum, Zeit ein kleines Résumé zu ziehen. Ich habe es in meinem letzten Beitrag von Tag 25 ja schon angedeutet, aber mittlerweile habe ich erste Erfolge zu verbuchen.
Tag 25 – jetzt dran bleiben!
Kaum reißt man sich zwei Tage zusammen, schon purzeln die Pfunde. Naja, zwei um genau zu sein, aber immerhin ist endlich etwas Fortschritt da und das motiviert mich dran zu bleiben.
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Tag 22 – Fortschritt
Die Woche drei ist rum, mittlerweile sollten sich die ersten Fortschritte bemerkbar machen. Es gibt welche, nur allerdings anders als erwartet.