Eigentlich wollte ich ja nicht täglich bloggen, aber ich habe ein akutes Mitteilungsbedürfnis: Süßkartoffeln – wie geil sind die denn?

So richtig erfahren von Süßkartoffeln habe ich erst in meiner Low-Carb Zeit, und da waren die natürlich mit 21g Kohlenhydraten auf 100g tabu. Abgesehen davon habe ich primär negatives über den Geschmack gelesen. Ich hatte vor geraumer Zeit sogar mal welche gekauft – aber nicht gegessen, da ich keinen Cheat-Day einlegen wollte.

Ich bin mir nicht sicher, ob ich sie richtig zubereitet habe. Sie waren eher labbrig und sehr weich. In einem Rezept stand etwas von „betreichen mit Öl“ und ich habe sie eher in Öl mit Gewürzen in einem Gefrierbeutel geschwenkt. Auf jeden Fall – abgesehen von der Konsistenz – war das ein einmalig leckeres Geschmackserlebnis.

Damit habe ich einen neuen Favoriten als Beilage gefunden! Lecker! *nom* *nom*